28 septembre 2009
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Tout c'est bien passé lors de ce week-end familial du côté de Gérardmer. On a bien mangé, on a bien rigolé et les enfants ont partagé des jeux dans un cadre idyllique (cabane sous les branches (merci Manu ;-), escalade dans les arbres, partie de foot, atelier maquillage ("good idea" Karine), "loup glacé" et autres "chats perchés" et tous ces rires d'enfant qui fusent dans tout l'espace : le bonheur :-)))))))
Sur le départ, j'ai eu le privilège d'obtenir de Grand-Mère, la recette du gâteau à l'orange qui accompagnait la "divine" salade de fruit qu'elle a réalisé avec ses fruits du jardin (bio :-) ... : "on y reviendra!"
Voici donc cette recette de gâteau moelleux:
4 oeufs
1 verre de sucre
le jus d'une orange
2 verres de farine
1 sachet de levure
_______________
Préchauffez votre four à 180°C. (Chaleur tournante)
Séparez les blancs des jaunes. Mélangez le sucre aux jaunes, jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le jus de l'orange. A part, incorporez la levure à la farine puis tamisez en remuant au-dessus du mélange "oeufs+sucre+jus d'orange". En fonction de la quantité de jus d'orange obtenue, ne mettez pas toute la farine (ou complétez un peu!).
Il ne reste plus qu'à monter les quatre blancs en neige et à soulevez la pâte pour l'incorporer délicatement.
Versez dans un moule à savarin beurré et fariné.
Temps de cuisson variable de 30 min à 45 min en fonction de la quantité de farine (piquez une fine lame de couteau pour voir si la pâte adhère).
Démoulez puis laissez refroidir une heure minimum et bon appétit!!!
Légende photo: lac de Gérardmer, ce dimanche après-midi.
Sur le chemin du retour, merci aussi au papi, qui a laissé MisterD et Miss Tchoupi le "dévaliser" de trois bon kilos de noix ramassées sous l'arbre : je vais précieusement mettre à sécher ce "petit trésor(bio)" en vue de quelques futurs bons cakes (miam ;-)
Sur le départ, j'ai eu le privilège d'obtenir de Grand-Mère, la recette du gâteau à l'orange qui accompagnait la "divine" salade de fruit qu'elle a réalisé avec ses fruits du jardin (bio :-) ... : "on y reviendra!"
Voici donc cette recette de gâteau moelleux:
4 oeufs
1 verre de sucre
le jus d'une orange
2 verres de farine
1 sachet de levure
_______________
Préchauffez votre four à 180°C. (Chaleur tournante)
Séparez les blancs des jaunes. Mélangez le sucre aux jaunes, jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le jus de l'orange. A part, incorporez la levure à la farine puis tamisez en remuant au-dessus du mélange "oeufs+sucre+jus d'orange". En fonction de la quantité de jus d'orange obtenue, ne mettez pas toute la farine (ou complétez un peu!).
Il ne reste plus qu'à monter les quatre blancs en neige et à soulevez la pâte pour l'incorporer délicatement.
Versez dans un moule à savarin beurré et fariné.
Temps de cuisson variable de 30 min à 45 min en fonction de la quantité de farine (piquez une fine lame de couteau pour voir si la pâte adhère).
Démoulez puis laissez refroidir une heure minimum et bon appétit!!!
Légende photo: lac de Gérardmer, ce dimanche après-midi.
Sur le chemin du retour, merci aussi au papi, qui a laissé MisterD et Miss Tchoupi le "dévaliser" de trois bon kilos de noix ramassées sous l'arbre : je vais précieusement mettre à sécher ce "petit trésor(bio)" en vue de quelques futurs bons cakes (miam ;-)
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Si samedi à midi, nous serons 55 à table autour d'un repas familial, je veux avant de préparer la knittingfamily pour cette occasion, vous parler d'un repas (du jour) simple (économique) et goûteux, celui que nous avons fait découvrir à 
J'ai exceptionnellement coupé les fruits plus gros que d'habitude
Surprise, ce beau bouquet qui est arrivé à midi : bôôô! mais lutin joyeux a dit qu'elles ne sentaient rien ... tanpis ;-) car moi, elle me plaisent!
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